Sekt blanc de blancs 2022
€ 16,00
brut 11,0 vol%
0,75 l
Die Trauben von Chardonnay & Weißburgunder stammen von über 30 Jahre alten Rebstöcken. Extreme Ertragsreduktion, selektive Handlese, schonende Ganztraubenpressung, knapp 150 Tage Lagerung auf der Feinhefe und professionelle Versektung auf höchstem Niveau machen ihn zu einem edlen und vollmundigen Sekt.
Von Falstaff mit 90 Punkten ausgezeichnet:
„Helles Gelbgrün, Silberreflexe, dezente Perlage. Frische Wiesenkräuter, ein Hauch von Apfelfrucht und Limetten, scheues Bukett, Geißblatt und Minze unterlegt. Schlank, ein Hauch von Apfel, dezentes Säurespiel, mittlere Länge, zitronig und entwickelt“
Im A la Carte Wein Guide 2025 mit 91+ Punkten ausgezeichnet:
„Jugendliche Farbe, nuanciertes Bukett, kandierte Orange, Kumquat, Mandel, lebendiges Mousseux, gut stützende Säure, fruchtig-pikantes Finish, Grapefruit im Nachhall“
Säure 7,6 g/l
Restzucker 4 g/l
Beschreibung
trocken 11,0 vol%
0,75 l
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